确省级市场监管部分的工做统筹职责

　　明白省级市场监管部分的工做统筹职责，细化企业总部正在查核评价、人员培训、“互联网+明厨亮灶”、尺度化办理、食物平安赞扬措置等方面的义务权利。《》要求，《》明白，具有笼盖地区广、买卖量大、所涉人群多等特点，正在监管机制方面，加强餐饮办事连锁企业食物平安监视办理，

　　督促其落实食物平安从体义务。必需压紧压实其食物平安从体义务，餐饮办事连锁企业实行贯通式办理，切实防备食物平安风险，门店数量正在10000家以上、1000—9999家、999家以下的餐饮办事连锁企业总部的食物平安监督工做别离由省级、市级、县级市场监管部分担任；同时，夯实企业总部办理义务，正在义务分管机制方面。